Yolunuz kandıra’dan geçti mi ?

Eğer geçtiyse geçenler bilecektir Kandıra yemeklerini. Gitmeyenlere, tatmayanlara buradan küçük bir sofra sunmak bi nebzede olsa size bu tatları tarif etmek istedim. Gerçekten Saklı Bahçe Kandıra Sofrası insana tam bir yemek şöleni sunuyor. İnsan, menüyü görünce bunca şey nasıl yenir diye düşünür ama yemeklerin sunuluş sırası öyle dengelidir ki birçok yemeği yersiniz lakin mide fesadına da uğramazsınız. Yemekler yine geleneksel olarak üç bölümde adlandırılır. Ev yemekleri, davet yemekleri ve köy yemekleri. Dedim ya kandıra’da yemek kültürü bir başkadır diye. Bakınız 1972 yılında doğan Bolulu usta Muhittin Şimşek bolu ve kandıra yemekleri üzerine bir destan yazmış desek abartı olmaz sanırım. Şimdi Bolu ve Kandıra yemeklerine dönelim… İlk olarak leziz ve kıvamlı yöresel günün çorbası gelir masanıza…Ardından kiremitte kaşarlı mantarı, Yaprak ciğeri,Fırında eritme peyniri ve leziz salataları ki orası apayrı lezzetlerle dolu..Daha sonra köfte,kebap çeşitleri,tavuk çeşitleri,saç kavurma,antrikot ve pide çeşitleri Ev yemekleri de bir harika İç pilavlı kaz isteğe bağlı olarak tirit ve kaz yağından yapılan ıslamayı da unutmamak lazım içecek deseniz ev yapımı mis gibi ve buz gibi ayran tatlı derseniz bilenler bilir kandıranın sütünü mis gibi doğal katkısız sütten yapılan tatlılar sizlerde anlattığım kadar var mı diye bakmak tatmak isterseniz bence hiç durmayın doğru araçlarınızın rotasını saklı bahçe Kandıra sofrasına çevirin derim. Şimdiden afiyet olsun.   Adres: Kandıra yolu üzeri Sarıhocalar köy sapağı No: 47 İletişim: 0 536 540 4382